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Pasta primavera

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Pasta primavera

6 porciones

Ingredientes
1 paquete de tallarines o espagueti, cocidos y sin agua
1pieza de cebolla mediana, cortada en cubitos
2 dientes de ajo, picados o molidos
500grs. de espárragos delgados, cortados diagonalmente en trozos
250grs. de champiñones
½ pieza coliflor separada en trozos pequeños
2pieza de zanahorias pequeñas, partidas diagonalmente en rodajas
2 cucharadas de albahaca fresca picada o 1 cucharadita de albahaca seca
1 taza de chícharos
3 cucharadas de perejil picado o cilantro
3 /4 taza de agua
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Ensalada primavera

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Ensalada primavera

Ingredientes:
350g de papas
100g de zanahorias
100g de guisantes
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cucharada de aceite
3 cucharas de mayonesa
sal
Instrucciones:
1. Pelar las papas
2. Cortar los pimientos en cuadritos.
3. Cocer con agua los guisantes, las zanahorias y las patatas.
4. Calentar el aceite en una sartén y freír los pimientos.
5. Una vez esté cocido, cortar en daditos las zanahorias y las patatas.
6. Mezclar todo con los guisantes en una ensaladera, ...

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Ensalada primavera

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Ensalada primavera

8 porciones
Ingredientes:
2 Chiles morrones de cada color (rojo, verde, amarillo, naranja).
¼ de Col Morada
Aderezo:
Sal de ajo al gusto
Aceite de Olivo
Jugo de 3 Limones
PROCEDIMIENTO
Picar en tiras delgadas los chiles y la col morada, mezclar con aderezo y servir .

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