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ESTOFADO DE GARBANZO

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ESTOFADO DE GARBANZO

INGREDIENTES

  • 7 tazas de garbanzo cocido
  • 1 pieza de papa grande cortada en cuartos de rebanada delgados.
  • 2 piezas de tomate picado en cuadros medianos.
  • ¾ taza de poro o cebolla de rabo picados.
  • 1/2taza de apio rebanado.
  • ½ taza de aceitunas rebanadas en círculos.
  • 1 cucharada de levadura nutricional o consomé sabor pollo
  • 1 cucharadita de sazón de hongo
  • 3 ramas de yerbabuena
  • 5 tazas de agua.

PROCEDIMIENTO

  1. Remoje los garbanzos con sal, de preferencia de grano, toda la noche para que queden suaves al cocinarse.
  2. Ponga a cocer los garbanzos cuando ...
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Waffles de garbanzo y avena

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Waffles de garbanzo y avena

8 porciones

Ingredientes:
2 tazas de avena
1 taza de garbanzo (previo remojo de una noche)
4 cucharadas soperas de azúcar
3 cucharadas soperas de aceite
½ cucharadita de canela
2 limones (solo el jugo)
1 cucharada sopera de vainilla
1 manzana finamente picada
1 pizca de sal
2 tazas de agua

Procedimiento:
Colocar en la licuadora todos los ingredientes excepto el aceite y la manzana, licuar con 2 tazas de agua.
Colocar la mezcla ya licuada en un recipiente y agregar ...

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