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Aliño

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Aliño

INGREDIENTES

  • ½taza aceitunas rebanadas
  • 1/3 taza caldo de aceitunas.
  • 1 pieza de cebolla morada picadita
  • 2 dientes de ajo machacados.
  • 3 piezas de limón (el jugo).
  • 3 cucharadas de Aceite de oliva
  • ¼ cucharadita de Sal con ajo y perejil.
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita albahaca

PROCEDIMIENTO

  1. Combinar todos los ingredientes
  2. Dejar reposar.

Usar en ensaladas, sopas, sandwiches, etc.

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Ensalada de lechuga orejona y aderezo de chabacano

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Ensalada de lechuga orejona y aderezo de chabacano

6 porciones

Ingredientes
Para la ensalada

1 pieza de lechuga orejona
1/ 2 mazo de espinacas, troceadas
1 /2 pieza de betabel cocido cortado en cuadritos
1/ 2 taza de elotes cocidos
1 pieza de naranja, los gajos
1 cucharada de aceite de oliva
1/ 4 taza de hojas de menta
Para el aderezo
1 taza de leche de soya
1 cucharada de miel de abeja
1 1/ 2 cucharadas de mermelada de chabacano bajo en azúcar
1/ 2 cucharadita de ...

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Aderezo de Ajonjolí para Ensaladas Frescas

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Aderezo de Ajonjolí para Ensaladas Frescas

Ingredientes:
1/2 Taza de aceite de oliva
6 Cucharadas de ajonjolí
1 Taza de yogurt natural
1 Limón (el jugo)
Sal al gusto

Preparación
Coloca todos tus ingredientes en el vaso de la licuadora, solo reserva tres cucharadas de ajonjolí. Licua a velocidad alta y vacía la mezcla en un pequeño recipiente y agrégale las tres cucharaditas de ajonjolí que reservaste. Revuelve con una cuchara de madera perfectamente.

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Ensalada con aderezo de aguacate

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Ensalada con aderezo de aguacate

8 porciones
Ingredientes:
1 Lechuga Romana en trozos grandes
½ Brócoli en trocitos
1 Chile Morrón en cuadros
2 Zanahoria fileteada
2 Tomates picado cuadros medianos
Crotones al gusto
ADEREZO DE AGUACATE
Licuar un aguacate con ¼ de Aderezo Ranch y un poco de leche, agregar sal al gusto.
PROCEDIEMIENTO
Mezclar todos los ingredientes con el aderezo justo antes de servir.

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