Entradas de la categoría de 'Postres'

PAY DE LIMÓN Y PIÑA

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PAY DE LIMÓN Y PIÑA

INGREDIENTES

  • ½ taza de nuez de la india
  • ½ taza de agua
  • 3 cda de jugo de limón
  • 2 cda de miel
  • 1 cta de vainilla
  • ¼ cta extracto de limón
  • ¼ cta de sal
  • 1/3 taza de maicena
  • 2 ½ taza de jugo de piña
  • ¾ de piña triturada

PROCEDIMIENTO

  • Licuar 1 a 2 minutos los primeros 8 ingredientes.
  • Añadir el jugo de piña.
  • Colocar en un sartén y cocinar a fuego bajo hasta que espese.
  • Combine con la piña triturada y coloque en una costra de pay ya horneada o moldes para flan.
  • Refrigerar.
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PAY CREMA DE COCO

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PAY CREMA DE COCO

Ingredientes

  • 3 tazas de leche de coco
  • ¾ taza de piña cocida triturada
  • ½ taza de maicena
  • 1/8 cta de sal
  • 1 cta de vainilla
  • ½ cta de sabor de coco (opcional)
  • Una pizca de stevia

PROCEDIMIENTO

  • Licuar todos los ingredientes, excepto la vainilla y la escencia de coco.
  • Poner la mezcla en un recipiente a cocinar hasta que espese. Agregar la vainilla y esencia de coco.
  • Colocar en una costra para pay ya horneada y dejar enfriar hasta que cuaje.
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COSTRA DE PAY

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COSTRA DE PAY

Ingredientes

• 1 taza harina integral

• 1 taza harina blanca

• ½ cta de sal

• ½ taza de margarina

• ¼ taza de agua con hielo

Preparación

• Con 2 tenedores o un cortador de margarina, corte la margarina, sal y harina hasta que se vuelva como bolitas.

• Ir agregando el agua poco a poco con la mano mientras va juntando los ingredientes. Amasar solo lo necesario para formar la masa y no quede harina pegada en los lados del recipiente. La masa debe estar ...

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Pastel de arroz y avena

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Pastel de arroz y avena

Ingredientes
1 taza de arroz cocido blanco o integral pero cocido
1 litro de caldo de lentejas ( preparar las lentejas cociendolas con tomate, cebolla, ajo, chile verde, cilantro, sal)
2 tazas de avena cruda
aparte licuar 2 tazas de agua con 2 tazas de nueces, 1 cucharada de knor de pollo o ajinomoto otros condimentos que tenga a la mano.

Procedimiento:
colocar los 3 primeros ingredientes en un tazón grande, agregarle el licuado y
preparar una masa.
Vaciarla en ...

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Panquecitos con ciruelas pasas y nueces

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Panquecitos con ciruelas pasas y nueces

12 porciones

Ingredientes:
2 Tazas (300 g) de harina de trigo
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de canela molida
¼ cucharadita de sal.
2 huevos, ligeramente batidos
1 taza (250 ml) de yogurt natural
½ taza (100 g) compacta de azúcar mascabado
1/3 taza (90 ml) de aceite de girasol
1 ¼ (125g) de nueces, picadas toscamente
200 g de ciruelas pasas, sin semillas y picadas toscamente
18 mitades de nueces.

Procedimiento:
Precaliente el horno a 180 grados centrígrados. ...

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Postre de tapioca

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Postre de tapioca

5 porciones

Ingredientes
1 litro de agua
1 ½ de tapioca
1 lata de leche de coco
1 taza de melón
Azúcar al gusto

Preparación
Colocar a hervir el agua en una olla
Agregar la tapioca y revolver hasta que reviente
Licuar la leche de coco con el melón y el azúcar
Agregar lo licuado a la olla donde está la tapioca
Revolver hasta que hierva y la tapioca se vuelva transparente
Deja enfriar y decora con nueces picadas y pasitas

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Gelatina condensada

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Gelatina condensada

10 porciones

Ingredientes:
1 caja de gelatina de fresa
1 lata de leche evaporada
10 fresas picadas

Procedimiento:
1. Poner la leche a congelar una noche antes.
2. Hacer la gelatina con una taza de agua solamente y dejar enfriar.
3. Mientras la gelatina se enfría, sacar la leche y ponerla en un traste con agua para que se ablande.
4. Después que la leche se ablando un poco, ponerla en un tazón y batirla a punto de turrón (que haga mucha ...

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Pastel de manzana

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Pastel de manzana

10 porciones

Ingredientes:
750 grs. de manzanas
500 grs. de harina integral
250 grs. de mantequilla
350 grs. de azúcar morena
1 cucharada de anís en polvo
½ cucharadita de clavo en polvo
6 huevos

Procedimiento:
Picar en cubitos las manzanas ya peladas y sin semillas, para mezclarlas con la harina y dejar reposar esta mixtura de 3 a 4 horas.Pasado ese tiempo, se acrema la mantequilla y el azúcar junto con las especias, se incorporan harina y manzanas, y sin dejar ...

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Galletas de coco

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Galletas de coco

Ingredientes
1/2 Kg de harina integral
5 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de coco
200 gr. de margarina light derretida

Preparación:
Se mezclan bien los ingredientes, en caso de que quedara espeso se añade un poco de leche descremada. Se da la forma a las galletas y se van poniendo en la bandeja. Se calienta el homo previamente. No dejaremos las galletas más de 5 ó7 minutos en el homo. Luego gratinar durante unos minutos para que queden doradas.

Nota: Aunque ...

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Waffles de garbanzo y avena

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Waffles de garbanzo y avena

8 porciones

Ingredientes:
2 tazas de avena
1 taza de garbanzo (previo remojo de una noche)
4 cucharadas soperas de azúcar
3 cucharadas soperas de aceite
½ cucharadita de canela
2 limones (solo el jugo)
1 cucharada sopera de vainilla
1 manzana finamente picada
1 pizca de sal
2 tazas de agua

Procedimiento:
Colocar en la licuadora todos los ingredientes excepto el aceite y la manzana, licuar con 2 tazas de agua.
Colocar la mezcla ya licuada en un recipiente y agregar ...

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