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ASADO DE ARROZ CON ESPINACA

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ASADO DE ARROZ CON ESPINACA

Ingredientes

  • 1 taza de arroz integral sin cocinar
  • 2 tazas de queso tofu
  • 4 tazas de chile poblano picado
  • 1 ½ cucharada de sal
  • Guisado de espinacas

Preparación

  • Cocinar un paquete de arroz. Combinar el queso, espinaca, chile poblano y sal.
  • Mezclar con el arroz caliente.
  • Coloque la mezcla en 2 moldes poco profundos para hornear.
  • Hornee a 350 F por 30 minutos o hasta que el queso de la superficie se derrita.
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Lic. Liz de Puesan

Acerca del autor

Liz de Puesán es licenciada en nutrición y actualmente escribe libros y da conferencias sobre cocina vegetariana.

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